دراسة جدوي مصنع الصناعات الغذائية
دراسة جدوي مصنع الصناعات الغذائية
وصف المشروع
المشروع عبارة عن مصنع اللحوم المجمدة متخصص في عمليات تجهيز وتصنيع وتجميد وتغليف اللحوم المجمدة حيث سيقوم المصنع بتصنيع أنواع مختلفة من منتجات اللحوم من السجق واللحم المفروم وغيرها العديد من المنتجات ويستهدف المصنع الفنادق والمطاعم ومتاجر الجملة والتجزئة الهايبر ماركت والسوبر ماركت حيث تأتى اهمية المشروع لتغطية الفجوة الغذائية للحوم المصنعة من خلال إقامة مشروع متكامل لتصنيع اللحوم بجانب تغليفها وتجميدها وبمواصفات جيدة والتقليل والحد من الاستيراد للمنتجات محل الدراسة الناتجة عن تزايد الطلب على منتجات اللحوم المصنعة و مواجهة حجم الاستهلاك المتزايد . تعد اللحوم المجمدة مواد غذائية تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والدهون والاملاح والفيتامينات ويتم تحضيرها بطريقة شهية حتى تناسب اختيار المستهلك وتعمل على جذبه لشراءها. وتعد عملية تصنيع اللحوم من اهم الصناعات المنتشرة في الوقت الحالي ويقوم المشروع على انشاء صناعات غذائية متخصصة في تصنيع اللحوم . وتصنيعها وتحضيرها بطريقة متنوعة بهدف ارضاء أكبر عدد من المستهلكين ويتميزالمصنع بجودة المنتجات والمواد الخام ووجود عدد من الفنيين ومشرفي الانتاج اصحاب الكفاءة وفرز المواد الغذائية قبل عملية التعبئة وان تكون هذه اللحوم صالحة للاستخدام وذات جودة عالية وان تكون طريقة تعبئتها صحيحة حتى تطابق المواصفات الصحية والاهتمام بالنظافة العامة للمصنع ومنطقة التعبئة وغيرها من المميزات التي يتميز بها المصنع
المنتجات
تشمل المنتجات /الخدمات التي يقدمها المشروع الاتى
- السجق (النقانق) والبرغر
- اللحم المفروم وكورات اللحم
- اللحوم الباردة (اللنشون – البيفي – البسطرمة)
- الكباب
- أجنحة بنكهة
- ناجتس
محتويات الدراسة
- دراسة فكرة وطبيعة المشروع.
- دراسة المنتجات ومواصفاتها ومزاياها.
- دراسة المؤشرات الاقتصادية للمشروع وموقع المشروع ومؤشرات السوق المستهدفة.
- دراسة حجم الطلب والإنتاج المحلي وحجم الواردات والصادرات من المنتجات التي يقدمها المشروع
- تحليل المنافسين ، فجوة السوق من المنتجات ، وحصة السوق للمشروع وتحليل SWOT لطبيعة المشروع
- دراسة الخطة التسويقية والترويجية وخطة التسعير والتوزيع للمشروع.
- دراسة تكاليف الآلات والمعدات والمنشآت والبناء للمشروع.
- دراسة السعة الإنتاجية وتقديم عروض الأسعار للآلات والمعدات وخطوط الإنتاج ، ودراسة مواصفات الخطوط ومدى مطابقتها للمنتجات المصنعة.
- دراسة تكاليف مشروع المواد الخام ومتطلبات التشغيل والمصروفات العامة ونفقات التسويق والرواتب المباشرة وغير المباشرة.
- دراسة الهيكل التنظيمي للمشروع والهيكل الإداري والوصف الوظيفي للموظفين.
- دراسة تكاليف الاستثمار للمشروع وشروط التمويل والتمويل.
- دراسة إيرادات المشروع وتوقعات الإيرادات للسنوات القادمة.
- دراسة البيانات المالية للمشروع خلال حياة المشروع من الوضع المالي وبيان الدخل والتدفقات النقدية.
- دراسة المؤشرات المالية للمشروع والتحليل المالي للمشروع.
- دراسة تحليل الحساسية للمشروع
